La Parigina: un rustico tipico della tradizione napoletana
Cos’è la Parigina? E’ una tipica pizza rustica napoletana dove una base di pasta di pizza viene farcita con pomodoro, provola e prosciutto cotto per poi essere ricoperta con uno strato di pasta sfoglia.A Napoli non c’è bar o rosticceria che non…
Grissini stirati
Grissini stirati? Si fatti a mano come una volta! Non ci crederete ma realizzarli in casa è davvero facilissimo: bastano pochi e semplici ingredienti e un pizzico di manualità e il gioco è fatto. Oggi ve li propongo nella versione…
Il casatiello
Che Pasqua sarebbe senza casatiello? Un rustico lievitato tipico della tradizione partenopea! Mi sono avvicinata alla sua preparazione solo qualche anno fa, quando abbiamo iniziato a proporlo ai clienti del ristorante come accompagnamento al piatto di salumi nel giorno di…
Filoncini alle olive
In questi giorni di quarantena a casa il tempo sembra non passare mai e allora per tenerci occupati oggi si preparano questi filoncini alle olive verdi! Già quando erano in forno emanavano un profumino delizioso che ha pervaso tutta la…
Bibanesi
Da quando sono stata in Veneto mi sono innamorata dei famosissimi bibanesi! Come non provare a rifarli? Mi sono messa alla ricerca di una buona ricetta sul web e dopo averne provate alcune senza ottenere risultati soddisfacenti, questa è quella…
Panini per hamburger
Quante volte vi siete mangiati dei bei panini per hamburger american style? Avete mai pensato di prepararli in casa con le vostre mani? Bastano pochi e semplici ingredienti per ottenere un risultato strepitoso! Questi burger buns sono super soffici e…
