Pere cotte 2.0
Ricordo che da piccola spesso i miei nonni si preparavano le pere cotte al vino e il profumo inondava tutta la casa. Loro le cuocevano in una bella casseruola mentre io per questa versione di pere cotte 2.0 le metto…
Coulant au chocolat
Il coulant au chocolat è una preparazione tipica della cucina francese che ha spopolato in tutto il mondo. Chi non lo ha mai mangiato? Dopo vari tentativi sono riuscita a mettere a punto la mia ricetta perfetta! L’impasto si realizza…
Crème brulée
Come si dice nel film ” Il favoloso mondo di Amélie”, rompere la crosta della crème brulée con il cucchiaino è uno dei piccoli piaceri della vita. Una morbida e voluttuosa crema aromatizzata alla vaniglia ricoperta da un velo croccante…
Caffè mandorla e liquirizia
Oggi voglio proporvi la ricetta di un dolce realizzato per un evento di qualche settimana fa : caffè, mandorla e liquirizia. Doveva essere un dolce non troppo zuccheroso o troppo pesante che potesse allietare la fine del pasto. Ho pensato…
Apple crumble
Questa domenica pomeriggio ne approfitto per lasciarvi la ricetta dell’apple crumble : un dolcino super facile e veloce che piace proprio a tutti! Ottimo da mangiare così ma ancora più buono se lo si accompagna con un buon gelato alla…
Sedano e limone
Oggi vi propongo la ricetta per realizzare sedano e limone, un dolce al piatto fresco e gustoso, ottimo da mangiare in queste giornate di inizio primavera! Il sedano di solito utilizzato in preparazioni salate, si presta alla pasticceria e si…
Zabaione al marsala
Uova, zucchero e marsala : questi sono gli ingredienti di base per preparare lo zabaione, una crema davvero golosa che avvolge il palato! A molti di voi ricorderà la merenda o la colazione preparata dalle nonne per darci un pieno…
